Uru Ọka

SỌka dị nro bụ ụdị ọka, nke a makwaara dị ka ọka akwụkwọ nri. Ọka dị ụtọ bụ otu n'ime akwụkwọ nri ndị bụ isi na mba ndị mepere emepe dịka Yuropu, Amerịka, South Korea na Japan. N'ihi nri ya bara ụba, ụtọ ya, ịdị ọhụrụ ya, ịdị nkọ ya na ịdị nro ya, ndị na-azụ ya n'akụkụ niile nke ndụ na-enwe mmasị na ya. Àgwà ọdịdị nke ọka dị ụtọ yiri ọka nkịtị, mana ọ na-edozi ahụ karịa ọka nkịtị, nwere mkpụrụ dị gịrịgịrị, uto na ụtọ dị ọhụrụ. Ọ dị mma maka ịfụ mmiri, ịfụ ya n'ọkụ, na isi nri. Enwere ike ịhazi ya ka ọ bụrụ ite, ma dị ọhụrụ.ọka ọka a na-ebupụ.

Ọka dị ụtọ a kpụchara n'ime mkpọ

A na-eji ọka dị ụtọ a gbutere ọhụrụ eme ọka dị ụtọ a kpụkọrọ n'ime mkpọntụ ọka dị ka ihe eji arụ ọrụ ma hazie ya Ịkpụcha ihe, isi nri tupu esi nri, ịzọcha ihe, ịsa ihe, ịtinye ihe n'ime ite, na ime ka ọ dị ọkụ. A na-ekewa ụdị nkwakọ ngwaahịa nke ọka dị ụtọ a kpọkọtara n'ime ite na akpa.

Uru nri

Nnyocha nke German Nutrition and Health Association mere gosiri na n'ime nri niile dị mkpa, ọka nwere uru nri kachasị elu na mmetụta nlekọta ahụike. Ọka nwere ụdị "ihe mgbochi ịka nká" asaa dịka calcium, glutathione, vitamin, magnesium, selenium, vitamin E na fatty acids. A chọpụtala na gram 100 ọ bụla nke ọka nwere ike inye ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 300 mg nke calcium, nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu calcium dị na ngwaahịa mmiri ara ehi. Calcium bara ụba nwere ike ibelata ọbara mgbali elu. Ahụ na-amịkọrọ carotene dị na ọka ma gbanwee ya ka ọ bụrụ vitamin A, nke nwere mmetụta mgbochi kansa. Cellulose osisi nwere ike ime ka mwepụta nke carcinogens na nsí ndị ọzọ dịkwuo ngwa ngwa. Vitamin E eke nwere ọrụ nke ịkwalite nkewa sel, igbu oge ịka nká, ibelata cholesterol ọbara, igbochi ọnya akpụkpọ ahụ, na ibelata arteriosclerosis na mbelata ọrụ ụbụrụ. Lutein na zeaxanthin dị na ọka na-enyere aka igbu oge ịka nká anya.

Ọka dị ụtọ nwekwara mmetụta ahụike na nlekọta ahụike. O nwere ọtụtụ vitamin na mineral iji mee ka o nwee njirimara nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri; o nwere abụba na-enweghị afọ ojuju, nke nwere ike ibelata cholesterol ọbara, mee ka arịa ọbara dị nro ma gbochie ọrịa obi.